[微風建一食堂]
#戴戴愛吃
早上學妹推薦了一間台北的日式無菜單料理，然後晚上我就去吃了，有沒有這麼行動派！其實一方面也是離我家不遠啦。原本以為位子很難定，所以先打電話訂了位。餐廳就位於中崙大潤發附近巷子裡，走進去整條巷子暗暗的，只有一個燈光不怎麼明亮的紅色招牌。
走到店門口，濃厚的日式風格裝潢，店裡透出溫暖燈光。走進店裡，今天似乎是被我包場了也，居然只有我這一組客人，只能說最近疫情的影響，讓很多餐廳的生意影響很大。但也似乎這樣才可以吃到很多原本要排隊的餐廳。
店裡有三種價位的套餐，分別是1000、1500、2000元，餐點不含酒、水、飲料，都要另外加點，點了1500的套餐。先是上了一盤招待的毛豆解解飢。
緊接著是三種開味菜，烤起司鱈堡搭上燒烤醬，灑上芝麻，一口吃下去，起司緩慢的爆了出來，有點幸福的口感。烏魚子的外皮烤的微乾是我喜歡的樣子，再配蘿蔔薄片一起吃，不乾不黏，又不搶走烏魚子的風味。最後搭上梅漬番茄，整個都開胃了。
生魚片拼盤共有八種食材，炙燒過的干貝，口感紮實，搭配魚子醬，一口下去滿滿的鮮味。鮭魚吃起來滑順，其他每一片也都是新鮮沒有腥味，仔細品嚐都有不同的口感，鮑魚滷的閒甘，吃起來Q彈。
烤紅目一夾下去可以感覺得出來魚肉飽滿多汁，沒有因為用烤的失去水分，表皮微微的鹹味讓魚肉鮮甜，魚肉口感細緻也沒什麼小刺，沾點胡椒更提味，連魚頭跟魚眼睛都被我吃的淋漓盡致。
主食波士頓龍蝦 有白煮和醬燒，煮之前還先上桌讓我拍拍照，最後選了簡單的白煮，可以吃到龍蝦原味，龍蝦肉質Q彈肥美，滿滿鮮甜的肉汁，蝦膏又濃郁，果然新鮮現殺就是不一樣！
娃娃菜口感清脆，加上了芫荽籽就是香菜籽的種子，不同於香菜的味道，風味特別，帶點果香，搭上滿滿蒜片，很特別的一道菜，喜歡。
再來碗料多味美的海鮮炊飯增加飽足感，濕潤的炊飯鮮味濃厚，滑蛋的口感非常好入口，每一口吃的到不同的海鮮料，非常實在。
最後一碗味噌，OMG，不誇張，我覺得超好喝，味噌味濃卻不鹹，淡淡的鹹味帶點奶味和甜味，喝完好想再來一碗，詢問店家這味噌為什麼這麼好喝，店家說這是京都味增，原來這是京都味噌的味道。
吃飽後再來幾顆麝香葡萄，不要說我土，我就是沒吃過，好甜～好脆～好好吃，原來這就是傳說中的麝香葡萄
蠻推的呀～這家真材實料，雖然不是物美價廉，但也可以稱的上是物美價實，唯一美中不足的大概就是沒有附茶水，茶水全都要加點。
-
微風建一食堂
-
#台北 #台北美食 #無菜單 #日式料理 #微風建一食堂 #中山美食 #居酒屋 #台北日式料理
Search